Polędwica (500g)
Polędwica wołowa z bydła rasy Limousine to najbardziej szlachetny i delikatny element tuszy – mięso o wyjątkowej kruchości i subtelnym, eleganckim smaku. Pochodzi z naszej własnej hodowli w Przasnyszu, gdzie bydło karmione jest w sposób naturalny, paszami przygotowywanymi w gospodarstwie.
Cena za 500g
Mięso sprzedawane jest w formie surowej, próżniowo pakowanej.
❄️ Szybka dostawa w 1 dzień roboczy
Świeżość zachowana dzięki transportowi DPD Food w kontrolowanej temperaturze do 4°C.
80,00 zł
| Zamówienie dostarcza: | Bezpieczna płatność | |
 | 
|
Polędwica to najdelikatniejsza część wołowiny – mięsień, który pracuje najmniej, dzięki czemu pozostaje niezwykle kruchy i miękki. Charakteryzuje się jednolitą, ciemnoczerwoną barwą, drobnowłóknistą strukturą i minimalnym przerośnięciem tłuszczem.
Wołowina rasy Limousine nadaje polędwicy czysty, wyważony smak oraz naturalną soczystość. To idealny wybór na steki premium (filet mignon), medaliony, carpaccio czy tatara. Doskonale sprawdzi się również do krótkiego, intensywnego smażenia lub pieczenia w całości.
Polędwica nie wymaga skomplikowanej obróbki – wystarczy sól, pieprz i wysoka temperatura, aby wydobyć jej pełnię smaku.
Cechy produktu
✅ 100% wołowina z własnej hodowli Limousine
✅ Najdelikatniejsza część tuszy – wyjątkowa kruchość
✅ Idealna na steki premium, medaliony, carpaccio i tatara
Sposób przechowywania
Przechowywać w temperaturze 0–4 °C.
Przed smażeniem wyjąć z lodówki na około 30 minut, aby mięso nabrało temperatury pokojowej i równomiernie się przygotowało.