Ozór to jeden z najbardziej niedocenianych elementów wołowiny, ceniony w kuchni tradycyjnej za swoją delikatność i głęboki smak. Charakteryzuje się zwartą strukturą, która po odpowiednim gotowaniu staje się miękka, soczysta i niemal kremowa.

Wołowina rasy Limousine nadaje ozorowi czysty, wyrazisty aromat oraz wysoką jakość mięsa. Najczęściej przygotowuje się go poprzez długie gotowanie, a następnie obiera ze skóry i podaje w plastrach – na ciepło lub na zimno.

Ozór doskonale sprawdzi się w klasycznych daniach, takich jak ozór w sosie chrzanowym, galarecie czy jako składnik przekąsek. To produkt dla osób ceniących tradycyjną kuchnię i pełnię naturalnego smaku.

Cechy produktu
✅ 100% wołowina z własnej hodowli Limousine
✅ Delikatne mięso o aksamitnej strukturze po ugotowaniu
✅ Idealny do gotowania, galarety i dań tradycyjnych

Sposób przechowywania
Przechowywać w temperaturze 0–4 °C.

Przed gotowaniem wyjąć z lodówki na około 30 minut, aby mięso nabrało temperatury pokojowej i równomiernie się przygotowało.